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梅干菜自带独特的酱香味，和吸味的茄子简直是天生一对。茄子在锅里吸饱了梅干菜鲜香的汤汁，软软糯糯的，入口即化。虽然是一道纯素菜，吃起来真的比吃肉还要过瘾。做法简单快手，几分钟就能上桌，分享给大家~

3.锅中留些许，且还有一点余油，接着放入蒜末，以及小米辣将其爆香，之后加入蒜苔段，用大火进行翻炒，直至蒜苔变得柔软，并且熟透；