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单从汉堡品类而言，除了肯德基和麦当劳占据主要市场份额和地位外，本土品牌中，华莱士和塔斯汀也是快速扩张，门店数量飙升。此外，魏家凉皮旗下魏斯理汉堡、Shake Shack等跨界与外来品牌，进一步分割市场。面对激烈竞争，头部企业纷纷寻找新增长点。例如，华莱士借助门店网络发力社区咖啡，塔斯汀则试水比萨业务，麦当劳前不久上线蛋挞引发热议。